新潟県郷土料理〈鮭の焼き漬け、のっぺい汁、ハリハリ漬けなど〉

昼食:ご飯、鮭の焼き漬け、ハリハリ漬け、のっぺい汁(鶏肉、人参、ごぼう、里芋、白菜、こんにゃく)、みかん(乳児のみ)、麦茶

新潟県村上市は鮭の町として知られており、鮭をおいしく食べる文化が残っています。のっぺい汁はとろみのある汁「のっぺり」汁として料理名になりました。ぽっぽ焼きは屋台での大人気メニューだそうです。

午後おやつ:ぽっぽ焼き、牛乳

乳児450㎉ 幼児521㎉