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昼食:ごはん、かぼちゃのそぼろ煮、みそ汁(キャベツ、えのき)、りんご、麦茶…乳児320㎉ 幼児396㎉
かぼちゃは抗酸化作用や免疫機能を強める効果のあるβ-カロテンの含有量は、野菜の中でもトップクラス。β-カロテンは、体内でビタミンAに変わり、ビタミンCとともに、粘膜の抵抗力を高めて細菌の感染を予防します。食物繊維は水溶性・脂溶性の両方を含み、生活習慣病予防や美容に効果あり。そのほか、ビタミンE、カリウムも豊富です。
離乳食(後期)昼食:全粥、かぼちゃのそぼろ煮、みそ汁