れんこんのつくね焼き

昼食:ご飯、れんこんのつくね焼き、磯香和え、みそ汁(なめこ、豆腐、万能ねぎ)、バナナ(乳児のみ)、麦茶

ビタミンC、食物繊維が豊富。鉄分やカリウムなどのミネラルも多種類含まれます。
れんこんの切り口は、時間がたつと黒ずんできますが、これはタンニンという成分が酸化するため。タンニンはポリフェノールの一種で、炎症を鎮める作用や、止血作用があるとされます。 また、れんこんを切ると糸を引きますが、これにはたんぱく質の消化をよくする働きがあり、胃もたれや胸やけに有効といわれます。

午後おやつ:牛乳、フライドポテト

乳児:435㎉  幼児:494㎉