【新潟県郷土料理】鮭の焼き漬け、ぽっぽ焼き等

昼食:ご飯、鮭の焼き漬け、はりはり漬け、のっぺい汁、りんご(乳児のみ)、麦茶

鮭が遡上する三面川が流れる村上市は「鮭のまち」として知られており、頭から尾まで大切に食べる文化が根付く村上市には、100種類以上の料理法があるといわれている。そのサケ料理の一つが「鮭の焼漬け」である。焼いたサケを酒やみりんなどを合わせた醬油だれに漬け込むシンプルなもので、冷めても固くならなくて、身がふんわりとしています。

離乳食(後期)昼食:軟飯、魚の塩焼き、スティック野菜、すまし汁

午後おやつ:牛乳、ぽっぽ焼き

離乳食(後期)午後おやつ:麦茶、りんごケーキ