揚げなすと豆腐のそぼろあん

乳児 幼児 昼食:ご飯、揚げなすと豆腐のそぼろあん、中華スープ(人参、チンゲン菜、かまぼこ、トマト)、メロン、麦茶…乳児292㎉幼児362㎉

なすの紫紺色はナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種、アントシアン系の色素で、強い抗酸化力があり、ガンや生活習慣病のもとになる活性酸素を抑える力が強く、また、コレステロールの吸収を抑える作用もあるそうです。

離乳食中期:五分粥、豆腐のうま煮、おひたし(人参)、スープ(チンゲン菜)、麦茶

午後おやつ:牛乳、かぼちゃかん